まず、新規Xcodeプロジェクトを作成します。

iPhone OS の Application で、View-based Application を選択し、Product が iPad になっているのを確認して「選択．．．」ボタンを押します。

このようにファイルが作られます。

Resources のフォルダで test3ViewController.xib をダブルクリックします。test3がプロジェクト名です。